매장관리부터 QSC점검까지!
안녕하세요 :)매장을 성장시키는 No.1 매장관리 서비스매장관리 앱 아울러 입니다!2026년부터 디카페인 표기 기준이 강화되면서, 카페 운영자 입장에서는 메뉴판·원두 설명·직원 응대 방식까지 함께 점검할 필요가 생겼습니다. 단순한 용어 문제로 보일 수 있지만, 잘못 표기하거나 안내할 경우소비자 민원이나 행정 리스크로 이어질 수 있어주의가 필요합니다. Owler News메뉴판·POP에‘디카페인’ 표기 앞으로는 잔류 카페인 함량이 0.1% 이하인 원두·제품만‘디카페인’ 표기가 가능합니다.기존처럼 “카페인 제거 공정을 거쳤다”는 이유만으로디카페인이라고 안내하면 표시 기준 위반 소지가 생길 수 있습니다.✔ 원두 납품업체에서 디카페인 기준 충족 여부를 명확히 확인✔ 필요 시 성분 분석 자료 또는 공급사..
